Vino Rosado Espumoso Moscatel

*Botella de 750 ml

Viticultura: suelo arcilloso arenoso, viñedos formados con plántulas certificado. Densidad de plantación de 3500 plantas por hectárea. Producción por hectárea de 15 toneladas. Cosecha manual. Sistema de conducción en espaldera en forma de Y.

Vinificación del vino base: selección manual y prensado directo de racimos enteros para extracción de mosto, que es inmediatamente enfriado para inhibir la fermentación alcohólica. la toma de la espuma se realiza en autoclaves. El período de fermentación alcohólico es de aproximadamente 25 días. Después del embotellado el vino espumoso se pone a la venta.

Maridaje: Canapés y entrantes con sabores dulces como frutas o jaleas, así como postres a base de cremas o pasteles de frutas.